Tu ensalada gourmet…

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Ya no hay pretextos para comer rico y cuidar tu figura. Si eres de las que piensan que las ensaladas son aburridas y que sólo consiste en lechuga y tomates aderezados con sabores artificiales, ahora estarás feliz de saber de que con un mínimo esfuerzo puedes preparar distintas ensaladas gourmet, ideales para quienes deseen comer sano sin descuidar la figura.

La buena noticia es que, como lo explica , autora del libro 60 Seconds to Slim, estas ensaladas son una en sí mismas. En su libro ofrece una lista de ingredientes base para ensaladas y evitar el aburrimiento; así como animarnos a ser creativas para preparar nuestras propias ensaladas gourmet en cuestion de minutos.

Así que, comienza a mezclar ingredientes, salsas, texturas y sabores… Todo lo que quieras para crear tu gourmet y disfrutarla mientras te cuidas. Elige uno o más ingredientes de cada grupo (sin excederte o crear una que no puedas terminarte), echa a andar tu imaginación y ¡buen provecho!

Base de ensalada (selecciona una o más)

Remolacha  rallada
Arroz integral cocido
Endibia
Repollo rallado
Lechuga de hoja
Lechuga romana
Mezcla de lechugas
Quinoa cocida
Radiccio
Algas (como arame, nori o wakami)
Brotes (tales como alfalfa, frijol mungo, el trébol rojo)
Berro

Mix-ins (elegir tres o más)

Brotes de alfalfa
Manzanas (en rodajas o rallada)
Aguacate
(rojo, verde o amarillo)
Moras
Arándanos
Brócoli (finamente picado)
Brotes de brócoli
Zanahorias (juliana, asada o rallada)
Apio
Raíz de apio
Garbanzos
Rodajas de pepino
(es decir, capuchinas, violas, pensamientos)
Brotes de fenogreco
Rebanadas de pomelo
Frijoles Great Northern
Frijoles
Habas
Brotes de frijol mungo
Setas (crudas o cocidas)
Aceitunas
Cebolla (picada)
Brotes de cebolla
Rodajas de naranja
Brotes de guisante
Guisantes (frescos)
Frijoles pintos
de
Rábanos
Frambuesas
Brotes de trébol rojo
Cebollines
Fresas
Camote (rallado o tostado)
Tomates
Zucchini (rallado o tostado)

Guarniciones o ingredientes extra (elige uno o más)

Almendra fileteada
Zanahorias (rallada)
Albahaca fresca (picada)
Cilantro fresco (picado)
Menta fresca (picada)
Perejil fresco (picado)
Avellanas (picada)
Hierbas (tales como tomillo, orégano, ajo picado)
Piñones
Semillas de calabaza
Semillas de sésamo
Semillas de girasol
Nueces

Aderezos (Elige uno)

Vinagre balsámico
Aceite y jugo de limón
Aceite de oliva
El aderezo de la casa favorita

 

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