Tapas: Albaricoques rellenos de paté de atún

Nº de Personas: 6

Ingredientes:

 

Preparación:

  • Pelar y picar la cebolleta y echarla en un cuenco con la yema. Salpimentar y mezclar. Abrir las latas, escurrir el aceite y echar el atún al cuenco.
  • Desmenuzar con un tenedor y mezclar todo bien. Lavar los albaricoques, secarlos, cortarlos por la mitad y retirar los huesos. Rellenar los huecos dejados por los huesos con el paté preparado.

 

Presentación:

  • Colocar los medios albaricoques rellenos en una fuente, espolvorear con pimienta recién molida y decorar con los tallos de cebollino.

 

Fuente: hola.com

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