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Recetas: Tartar de ternera con hinojo y aceite de albahaca

Recetas: Tartar de ternera con hinojo y aceite de albahaca

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 400 g de cadera de ternera 1 bulbo de hinojo grande el zumo de 1 limón 8 nueces 50 g de queso manchego curado sal y pimienta. Para el aceite de albahaca: 2 c.s. de... (Seguir leyendo)

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Recetas marisco: Tartar de zamburiña con perla de cítricos

Recetas marisco: Tartar de zamburiña con perla de cítricos

Nº de Personas: 4 Ingredientes: Para el tartar 4 zamburiñas 20 g de tomate (sin pepitas ni corazón) 2 ramilletes de cilantro ½ lima 10 g de jengibre sin piel sal y picante al gusto aceite de oliva virgen extra.... (Seguir leyendo)

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