Etiquetas ‘caldo de verduras’

Potaje de col con judías blancas

Potaje de col con judías blancas

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 ml de alubias cocidas 2 zanahorias 300 g de patatas ¼ de col verde 4 hojas de salvia 1 cubito de caldo de verduras Sal Pimienta Preparación: Escurrir las alubias. Lavar las hojas de col,... (Seguir leyendo)

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Sopa de flores de calabacín

Sopa de flores de calabacín

Ingredientes: 10 flores de calabacín 1 calabacín 500 g de tomates 200 g de judías verdes 2 rebanadas de pan 1 diente de ajo 1 cucharada de albahaca 1 l de caldo de verduras 8 cucharadas de aceite Sal Pimienta... (Seguir leyendo)

Verduras: Alcachofas guisadas con verduras

Verduras: Alcachofas guisadas con verduras

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 kg de alcachofas 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 ramas de apio 4 c.s. de aceite de oliva 400 ml de caldo de verduras sal un manojo de perejil. Preparación: Pelar... (Seguir leyendo)

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Ensalada de lentejas a la naranja

Ensalada de lentejas a la naranja

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 400 g de lentejas cocidas en conserva 4 naranjas 1 cebolla 1 diente de ajo 200 ml de caldo de verduras 2 c.s de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta unas ramitas de perejil... (Seguir leyendo)

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Verduras: Calabacines rellenos de nueces

Verduras: Calabacines rellenos de nueces

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 calabacines 500 g de patatitas nuevas 5 dientes de ajo 1 cebolla morada 150 g de nueces peladas 100 ml de caldo de verduras 100 ml de leche unas ramitas de orégano 1 c.s. de pimienta... (Seguir leyendo)

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Recetas: Crema de espárragos y puerros con guindilla de ‘Sichuán’

Recetas: Crema de espárragos y puerros con guindilla de 'Sichuán'

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 18 espárragos trigueros 1 puerro 2 patatas medianas 600 ml de caldo de verduras 2 c.s. de aceite de oliva virgen 1 guindilla sal y pimienta 80 ml de nata para decorar Preparación: Pelar las... (Seguir leyendo)

Recetas: Espaguetis negros con calabaza y ajos

Recetas: Espaguetis negros con calabaza y ajos

Ingredientes para 4 personas: 320 g de espaguetis a la tinta de sepia 250 g de calabaza 4 dientes de ajo 100 ml de caldo de verduras 2 c.s de semillas de sésamo negro 3 c.s de aceite Sal Pimienta... (Seguir leyendo)

Recetas: Risotto de espárragos verdes

Recetas: Risotto de espárragos verdes

Tiempo: 30 minutos Dificultad: Normal Ingredientes para 6 personas: 500 g de arroz Arborio o Carnaroli 1,5 l de caldo de verduras 1 cebolla picada 1 vaso de vino blanco seco 100 g de mantequilla 600 g de espárragos verdes 4 cucharadas... (Seguir leyendo)

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