Recetas: ‘Tsatsiki’ con manzana

tsatsiki

Ingredientes para 6 personas:

– 1 Pepino

– 1 Manzana Granny Smith

– 1

– El zumo de 1 limón

– 1 c.s. de picada

– Sal fina

– Unas ramitas de menta

 

Preparación:

– Pelar el pepino, cortarlo en cuartos longitudinalmente y retirar las semillas.

– Cortar en láminas finas y dejar reposar sobre papel absorbente.

– Lavar la manzana, descorazonarla y cortarla en láminas finas.

– Rociarlas con unas gotas de zumo de limón.

– Mezclar en una ensaladera el yogur, el resto del zumo, la menta picada, 4 gotas de tabasco y sal.

– Incorporar el pepino y la manzana y mezclar.

– Servir bien frío en vasitos, decorando con unas ramitas de menta.

– Acompañar con pan crujiente.

 

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