Verduras

Curry de verduras con tofu rebozado en coco

Curry de verduras con tofu rebozado en coco

Nº de Personas: 4 Ingredientes: Para el tofu rebozado 500 g de tofu firme 2 huevos 100 g de harina de maíz 120 g de coco rallado 100 ml de aceite de girasol Para el curry 2 pimientos rojos 2 pimientos... (Seguir leyendo)

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Ratatouille con huevo poché

Ratatouille con huevo poché

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 4 huevos 2 calabacines pequeños 2 berenjenas 4 tomates maduros 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 cebolla grande 6 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de vino blanco Sal Pimienta 2 cucharadas... (Seguir leyendo)

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Lombarda salteada, manzana, piñones y orejones

Lombarda salteada, manzana, piñones y orejones

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 lombarda de 750 g aproximadamente 50 g de piñones 100 g de orejones Aceite de oliva Para el puré de manzana 2 manzanas golden 2 manzanas Granny Smith 1 rama de canela 30 g de aceite de... (Seguir leyendo)

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Recetas: Pimientos del piquillo rellenos de sardinas en aceite​

Recetas: Pimientos del piquillo rellenos de sardinas en aceite​

Nº de Personas: 6 Ingredientes: 1 lata grande de pimientos del piquillo 2 latas de sardinas en aceite de oliva 125 g de queso de cabra fresco 1 chalota 1 limón 2 c.s. de aceite de oliva 1 manojito de albahaca... (Seguir leyendo)

Remolacha con rábano y piñones

Remolacha con rábano y piñones

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 remolacha grande cruda 1 rábano negro 1 diente de ajo 1 c.s. de cebollino picado 50 g de piñones 4 c.s. de aceite de oliva 1 c.s. de vinagre Sal fina Pimienta negra Preparación: Pelar... (Seguir leyendo)

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Verduras: Hamburguesitas de pimientos verdes

Verduras: Hamburguesitas de pimientos verdes

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 pimientos verdes 2 huevos 2 dientes de ajo 2 c.s. de albahaca picada 80 g de pan rallado aceite de oliva para freír sal pimienta negra Preparación: Lavar los pimientos, retirar el tallo y las... (Seguir leyendo)

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