Legumbres

Potaje de col con judías blancas

Potaje de col con judías blancas

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 ml de alubias cocidas 2 zanahorias 300 g de patatas ¼ de col verde 4 hojas de salvia 1 cubito de caldo de verduras Sal Pimienta Preparación: Escurrir las alubias. Lavar las hojas de col,... (Seguir leyendo)

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La fabada asturiana

La fabada asturiana

Es uno de los platos más representativos de la cocina asturiana. Hablamos, por supuesto, de la tradicional fabada. Un plato que, según afirman los gastrónomos, habría nacido a caballo entre los siglos XIX y XX como un simple potaje de... (Seguir leyendo)

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