Cremas

Una receta de otoño: Crema de castañas

Una receta de otoño: Crema de castañas

Nº de Personas: 6 Ingredientes: 500 g de castañas 1 rama de apio 1 cebolla 1 nabo 2 clavos de olor 250 ml de nata sal y pimienta 1 c.s. de perejil picado   Preparación: Quitar la cáscara a las castañas.... (Seguir leyendo)

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Crema ligera de espárragos verdes con aceite de trufa

Crema ligera de espárragos verdes con aceite de trufa

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 800 g de espárragos verdes 400 g de patatas 2 cebolletas 1 cubito de caldo de ave o de caldo vegetal 4 c.s. de aceite de oliva un manojito de perifollo 1 c.s. de aceite de... (Seguir leyendo)

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