Artículos destacados

Verdinas con almejas

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 kg de verdinas 2 cebollas blancas grandes 1 diente de ajo 3 pimientos verdes italianos 1 sepia entera 500 g de almejas grandes Aceite de oliva virgen extra Caldo de pescado Perejil Preparación: Hidratamos en...

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Crema de calabaza y garbanzos con chorizo de León

Nº de Personas: 6 Ingredientes: 600 g de calabaza 150 g de chorizo de León 250 g de patatas 1 cebolla 200 g de garbanzos cocidos en conserva 6 c.s. de nata 3 c.s. de aceite de oliva 1 c.s. de...

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Una receta de otoño: Crema de castañas

Nº de Personas: 6 Ingredientes: 500 g de castañas 1 rama de apio 1 cebolla 1 nabo 2 clavos de olor 250 ml de nata sal y pimienta 1 c.s. de perejil picado Preparación: Quitar la cáscara a las castañas....

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Salchichas frescas con castañas y cebolla morada

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 300 g de castañas 300 g de salchichas frescas de cerdo ibérico 2 cebollas moradas 1 diente de ajo 1 rama de apio 150 ml de caldo de ave 4 ramas de romero 2 rebanadas de...

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Postres: Sopa helada de melón con miel y grosellas rojas

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 melones Cantaloup 200 ml de vino blanco 3 c.s. de miel 125 g de grosellas rojas unas hojas de hierbabuena para decorar Preparación: Cortar por la mitad los melones y eliminar las semillas. Extraer la...

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Tapas: Tomatitos ‘cherry’ rellenos de tabulé

Nº de Personas: 6 Ingredientes: 24 tomates cherry 150 g de cuscús precocido 1 cebolleta 1 pepino 40 g de piñones 4 c.s. de aceite de oliva virgen extra el zumo de ½ limón sal Preparación: Tostar los piñones en una...

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Potaje de col con judías blancas

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 ml de alubias cocidas 2 zanahorias 300 g de patatas ¼ de col verde 4 hojas de salvia 1 cubito de caldo de verduras Sal Pimienta Preparación: Escurrir las alubias. Lavar las hojas de col,...

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CUIDADOS ANTI-CELULÍTICOS: ELANCYL SLIM DESIGN

Cafeína, bendita cafeína… eso que nos pide el cuerpo nada más poner un pie fuera de la cama (por lo menos a mí), eso que tan bien nos sienta para comenzar el día y que además de despertarnos y darnos...

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Filetes de emperador a la naranja

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 4 filetes de emperador de 150 g cada uno 500 ml de zumo de naranja 1 limón 1 manojito de hierbas (perejil, eneldo, orégano y romero) 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de aceite de...

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Recetas vegetarianas: Crema de habas y ‘ricotta’ de hortalizas

Ingredientes: 500 gramos de habas frescas 250 gramos de queso ricotta 2 cucharadas de zumo de limón 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de perejil fresco picado Hortalizas variadas como pimiento, zanahoria o apio para acompañar Preparación:...

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Recetas vegetarianas: Sopa de ceviche de frutas

Ingredientes para la sopa: 200 gramos de piña fresca cortada en dados 1 mango cortado en dados 1 trozo de raíz de jengibre, de 1,5 cm, pelado y rallado 1 cucharada de pasta de tamarindo 2 cucharadas de sirope de...

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Tapas: Paté de pescado

Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 lata de sardinas en escabeche 2 latas de mejillones en escabeche 1 lata de caballa 2 cucharadas de queso tipo Philadelphia 1 chorrito de salsa Perrins unas gotas de Tabasco® pan tostado o picos nachos de maíz ...

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Postres: Sandía asada con nuez y miel de maple

4-6 porciones 10 minutos de preparación 25 minutos de cocción * Dificultad: Fácil INGREDIENTES: 10 cuadros grandes de sandía fresca (chicayote o patilla) 1 taza de nuez 1⁄2 taza de miel de maple (jarabe de arce) 3 cucharadas de...

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Postres: Paletas de sandía

4 porciones 15 minutos de preparación Dificultad: Fácil INGREDIENTES: 2 tazas de sandía en cubos 2 tazas de agua 5 cucharadas de azúcar 2 gotas de colorante verde PREPARACIÓN: Licua la sandía con el azúcar y el agua. Vierte un...

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Postres: Helado de vainilla con dulce de leche

Nº de Personas: 6 Ingredientes: 4 yemas de huevo 75 g de azúcar 400 ml de nata 1 rama de vainilla 200 ml de dulce de leche 80 g de peladillas 12 tiras de piel de naranja confitada con chocolate....

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3 batidos de verano con aloe vera

Más allá de la crema, el aloe tiene funcionalidades regenerativas muy potentes para ayudar a la piel. Hablamos del jugo de aloe vera, que en formato bebible ayuda a mantener la piel sana, saludable y cuidada. Recurrimos como plan A a las cremas para...

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